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『豆の保存方法は、ペットボトルで♡』
 豆の保存には、虫がわくために悩むところです。

 大豆や小豆などは、良く一升瓶に入れたままの状態で保存するといいと聞きます。

私は勝手にお酒の匂いが効くのかな?なんて思ってましたが、
 なんでも、豆が乾燥しても呼吸をしている性質を利用してるのだそう。

洗浄し乾燥させた一升瓶に、乾燥させた豆を入れ、口を開けたまま涼しい場所で2週間ほどおき、その後栓をします。豆の呼吸によって、酸素は消費され、炭酸ガスがビン内に充満し、豆やマメゾウムシを休眠させるというのです。

 すごい! 
 
ペットボトルでも同様の事が可能だそうです。

 おばあちゃんの知恵にも、ただただ感動してます♪

  
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テーマ:健康、美容、ダイエット - ジャンル:ヘルス・ダイエット

【2008/08/20 11:26】 オーガニックレシピ | コメント(3) |
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